高血压糖尿病患者可以适量吃菱角。菱角含有丰富的淀粉、蛋白质、不饱和脂肪酸以及大量的微量元素，进食后可以增强机体抵抗力，也有一定的降血脂、降胆固醇的作用，可减少对血管内皮的损伤，预防动脉粥样硬化和冠心病，有健脾益胃、除烦解渴、解毒的功效。但是不能吃太多，菱角中也含有一定的葡萄糖，食用过多会引起血糖的大幅波动，不利于高血压、糖尿病的治疗。