甲状腺激素水平升高，所吃的食物应该是充分的保证蛋白质、维生素、微量元素的食物，和一定比例的碳水化合物的摄入，保证这些综合的营养，才能满足甲状腺疾病激素水平升高带来的高代谢症状群，使身体丢失的营养物质能够被这些摄入的营养物质所填补。
甲亢的患者往往就是伴有甲状腺激素水平过高，这些甲状腺激素作用于身体各个器官的靶器官，容易导致各个器官的高代谢状态，也就是这些器官的代谢增快，消耗增加，整个身体的营养物质可能通过一般的食物的摄入不能满足，病人就会出现消瘦，所以这个时候要比平常没有患病的时候要吃入更多的食物，并要保证充沛的蛋白质等营养的供应。但是含碘的食物要控制，因为碘是制造甲状腺激素的原料，如果这个时候甲状腺激素的水平已经是很高了，就要控制制造甲状腺激素的原料，即碘的摄入量。所以，大多数海鲜含碘以及加碘的食盐，这些食物都要加以控制。