高脂血症的患者能够吃土豆和红薯，土豆和红薯里含有淀粉较多，当然也含有多种维生素，但是含有的脂质成分并不多，所以高脂血症的患者可以放心食用土豆以及红薯。
由于它们淀粉含量过多，所以并不建议糖尿病的患者过多食用这两类药物，因为这两类食物有可能会导致血糖偏高。土豆和红薯里还含有较多的膳食纤维，也有助于患者消化以及通便，所以高脂血症的患者服用上述食物，并没有禁忌，可以服用。