甲状腺结节的患者，吃核桃和花生没有问题。甲状腺结节性疾病只有在甲状腺功能异常的情况下，才会有饮食禁忌。
常见的甲状腺结节性疾病，包括结节性甲状腺肿、甲状腺腺瘤、甲状腺癌，这三种疾病都可以合并甲亢、甲减及甲状腺炎。甲状腺炎在饮食管理方面，要限制碘的摄入，就是忌口富含碘的食物(海产品)和加碘盐，核桃和花生不是富含碘的食物，不在饮食禁忌之列，可以正常食用。