糖尿病患者可以吃面条和饺子，针对糖尿病的饮食指导原则是限量不忌口，因此面条和馒头都可以吃，但是要注意控制进食量。因为面条和饺子都属于主食的范畴，尤其是面条，基本都是碳水化合物。
推荐糖尿病患者每顿进食主食的量不超过二两，也就是每顿主食的生重不超过100g。另外，还建议糖尿病患者应注意监测餐后两小时血糖。