甲状腺结节可以吃蚕豆和豌豆，蚕豆和豌豆都不是富含碘的食物，所以甲状腺的任何疾病都可以吃这两种食物。另外，有一种疾病叫做蚕豆病，则绝对不可以吃蚕豆，否则可以造成急性溶血，病情极度凶险，死亡率很高。
甲状腺结节性疾病，常见的有结节性甲状腺肿、甲状腺腺瘤、甲状腺癌，这几种疾病如果未合并甲状腺功能异常，就没有饮食禁忌。如果合并甲状腺功能异常，就要限制碘的摄入，也就是限制富含碘的食物和加碘盐，因为这些富含碘食物和加碘盐会增加人体摄入过多的碘，从而加重甲状腺的负荷。