吃豌豆升血糖还是降血糖，一般来说吃完后是升血糖，因为豌豆富含淀粉，所以大量的食用豌豆会使血糖升高。
一般在自然界中常见的食物很少有降血糖的功效，或者可以对糖尿病起到治疗作用的食物，自然界容易获取的非常少，所以吃豌豆还是要留心血糖升高的问题。豌豆也应该算作在主食的范畴里，如果吃大量的豌豆还需要控制主食的量。尤其是糖尿病的患者，因为胰岛功能的相对缺乏，可能会导致患者的血糖不好控制。