代谢性碱中毒后患者饮食护理原则主要包括防止体液丢失过多和及时补充液体，在此基础上积极纠正离子紊乱也至关重要。
1、防止体液丢失过多：多食用含钾与营养丰富的食物，如香蕉、牛奶、豆奶、菠菜等，可以缓解电解质缺乏；
2、及时补充液体：清淡饮食，烹饪尽量采用蒸、煮等方式，体液丢失的情况下必要时可以给予生理盐水补充血容量。