心肌缺血的原因是非常多的，大家最常提到缺血原因是指的冠状动脉粥样硬化。血管粥样硬化和生活习惯关系很大，饮食是很重要的一个方面。对于绝大多数心肌缺血患者而言，面食既是必须的一种食物，也是最应该注意控制摄入量的一种食物。面食属于糖类，主要作用是提供能量，但是很多人的活动量比较小，根本不需要那么多，结余的部分就会被身体转化为脂肪组织，这也是有些人吃的比较清淡还高血脂的原因。所以，第一个要求就是控制量。其次就是吃全麦或者粗粮，这样可以摄入更多糖类之外的营养素，比如维生素、纤维素。过于精细的面粉把这些都去掉了。