缺碘会导致甲状腺肿大，因为碘是合成甲状腺素的主要成分，缺碘会使甲状腺产生功能性的代偿性反应，导致甲状腺肿大。解决的办法是补充碘，多吃含碘高的食物，如紫菜、海带、海鱼等。但是还有其他原因也可导致甲状腺肿大，如长期大量吃卷心菜、木薯、豌豆等也会导致。弥漫性甲状腺肿、桥本甲状腺炎、甲状腺肿瘤、亚急性甲状腺炎等都可以导致甲状腺肿大。需要查明原因，对症治疗。