糖尿病患者是可以吃小麦粉的，但是一定要控制摄入量，因为小麦粉当中含有的淀粉含量比较高，糖尿病患者食用以后比较容易引起血糖升高，因此最好是少吃小麦粉。同时糖尿病患者对于饮食的控制是非常重要的，在日常膳食当中应该尽量减少热量、脂肪、糖类的摄入，可以适当多吃些富含膳食纤维的食物以改善体内糖、脂的代谢紊乱，例如新鲜的蔬菜，另外还需要戒烟酒。