糖尿病人是可以吃玉米的，玉米中所含的粗纤维和可溶性糖低，糖尿病人是可以食用的。玉米还有降血压，降血糖的功效。另外，玉米中含有丰富的不饱和脂肪酸，亚油酸的含量很高。它和玉米胚芽中维生素E协同作用，能降低血液胆固醇浓度。适合老年人食用，因为老年人升血糖比较慢。糖尿病人在选择主食的时候，除了要考虑总量，更要考虑这些食物升高血糖的速度。所以，糖尿病人在吃玉米的时候要注意量的问题。