高血压吃核桃是有益的。核桃中含有丰富的不饱和脂肪酸、维生素B1、B6、叶酸、酮、镁、钾、铁等。不饱和脂肪酸可以降低血液中的胆固醇和甘油三酯水平，降低血液粘稠度，预防动脉粥样硬化的进展，对高血压的进展起到延缓的作用。核桃中的钾离子能增加钠离子与钾离子的交换，促进钠离子从尿液中排出，对于降低血压有一定的作用。