生吃海带会不会中毒
2023-03-13
问题描述：我经常在餐馆里吃凉拌海带，但是海带都是泡煮过后才食用的，如果生吃海带的话会中毒吗?
医生回答(1)
龚新宇
副主任医师
中日友好医院
生吃海带不会中毒。但是海带属于海生藻类，在没有经过热水煮沸的状况下，带着大量的藻类菌丝和丝孢，人体如果进食后，很容易会出现腹泻、中毒等病状。如果要吃海带，可以在沸水中煮23分钟把海带切丝，就可以减少使用后有可能会出现的胃肠道不适现象的发生。
2023-03-13