心肌梗塞病人的食谱包括，低盐低脂饮食，考虑少吃富含钠盐及胆固醇高的食物，例如咸菜、腌菜、榨菜。多吃新鲜的蔬菜和水果，例如芹菜、白菜、菠菜、苹果、香蕉、西瓜、桔子等，因为这些新鲜的蔬菜和水果中含有丰富的维生素和微量元素。多吃一些豆制品、奶制品，因为这些食物中含有比较高的蛋白质，有助于增加营养。