高血压可以喝西洋参泡水。西洋参具有益气养阴的作用，高血压病人属于气阴两虚者可以适当饮用西洋参泡水。对于高血压伴有高血糖者，西洋参也很适合。不过西洋参泡水并不能起到降压作用，控制血压还是要口服降压药，或者中医适宜技术，如针灸，耳穴压豆，穴位埋线等。