松茸生吃会中毒吗
2023-03-13
问题描述：我听人说松茸生吃对人的身体很大的好处，平是我比较养生，松茸生吃会中毒吗?
医生回答(1)
龚新宇
副主任医师
中日友好医院
松茸虽是野生的食用菌类，但是这种菌自身并不含有毒素，也不会在表层产生毒素性物质，属于完全绿色的健康菌类，可放心食用。也不含难以消化的成分，完全可以生吃，并且生吃还有很多的好处，可有效的防治加热时使松茸的营养成分流失。
2023-03-13