胆固醇高的人虾可以少量食用，注意鱼虾的虾籽和鱼籽不能吃，因为这属于高胆固醇食品。胆固醇增高的人群总的来说是要限制饮食，尤其是高蛋白、高脂肪、高糖的饮食。可多吃海带，海带含丰富的牛黄酸，可降低血压及胆汁中的胆固醇，平时饮食要清淡。