有高血压的人也是能够食用花生的，不过一定要少量，不可多食。在花生这种食物当中，的确是含有较高的脂肪，因此也经常被当做是食用油的原料，但是需要知道的是，在花生这种食物当中，只有2成左右的是饱和脂肪酸，8成左右的都为不饱和脂肪酸，这些不饱和脂肪酸对身体能够起到降低胆固醇的作用，从而在一定程度上帮助起到稳定血压的作用。