总胆固醇高可以通过以下办法来降低，一是口服降胆固醇的药物治疗，二是通过饮食控制，多吃新鲜的蔬菜和水果，避免吃一些油炸食品，还需要从饮食上进行适当的调整，不能吃过分油腻的食物，每天的能量要根据体重以及身体的状态来制定合理的饮食，饮食要清淡，还需要进行适当的运动。