心脏搭桥手术后饮食要清淡，易消化，饮食要低盐低脂，不要吃过咸油腻高脂肪食物，不能吃辛辣刺激食物，戒烟戒酒，手术后每天应保证摄入适量的水果和蔬菜，多吃蛋白质含量高的食物(如鱼类、蛋类等)和含不饱和脂肪酸的食物(如玉米油、橄榄油、葵花子油等)，少吃饱和脂肪酸含量高的食物(如动物油、奶油等)。