竹笋对于冠心病有食疗作用，可以吃的，高血压也可以吃。竹笋富含蛋白质氨基酸，糖类，钙，磷，铁，胡萝卜素，b族维生素等。属于营养价值比较高的食物。竹笋也属于高纤维的食物，可以减少与血脂有关疾病的发病率，如冠心病，高血压，高血糖等。