胆固醇过高，主要是吃的含脂肪多的食物引起的，所以胆固醇高平时饮食不能吃高油脂的食物，比如不能吃肥肉，不能吃太多的动物油，也不能吃过多的植物油，就是要控制自己的饮食，忌烟酒，多清淡饮食，减少食用油、油炸食品、高胆固醇和高脂食品的摄入量，同时要坚持一定量的体育运动锻炼，很多高脂血症、血液粘稠患者可以不药而愈，不运动是肯定不行的。