吃用油炸胆固醇会变高吗
2023-03-13
问题描述：我之前公司体检胆固醇正常，现在老是吃油炸的，那么吃用油炸胆固醇会变高吗?
医生回答(1)
龚新宇
副主任医师
中日友好医院
油炸食品内含有大量的油脂和脂肪酸，长期食用就会使胆固醇的水平升高。如果检查出胆固醇高，则要求病人不要吃油炸食物。日常饮食中可以用植物油取代动物油，因为动物油含有过量的饱和脂肪酸，容易导致病人动脉硬化。
2023-03-13