对降血压有辅助作用的蔬菜包括，芹菜，木耳，洋葱，苦瓜，胡萝卜，茄子，香菇，冬瓜，西红柿等，高血压的病人，要注意低盐低脂饮食，控制钠盐的摄入，营养要均衡，适当多食用蛋白质和维生素含量丰富的食物，不能挑食，定时吃饭，不能暴饮暴食。但食物对血压的调控只是辅助作用，一旦确诊高血压病，还应该规律的口服降压药物，同时注意饮食的调节。