吃鲍鱼胆固醇会偏高吗
2023-03-13
问题描述：因为我的爷爷年纪大了，担心他胆固醇升高，所以想问一下吃鲍鱼胆固醇会偏高吗?
医生回答(1)
龚新宇
副主任医师
中日友好医院
海鱼类的胆固醇含量比较低，不饱和脂肪酸的含量则非常丰富，而不饱和脂肪酸有降低甘油三酯和低密度脂蛋白胆固醇，减少心血管疾病的作用，因此海鱼可以适当多吃一点，而虾、蟹、螺贝类、头足类海鲜中胆固醇含量比较高，尤其是鱿鱼、八爪鱼等，应尽量少吃。
2023-03-13