低脂饮食和低胆固醇饮食指什么食物
2023-03-13
问题描述：最近朋友得爸爸做了一个胆结石的手术，术后医院的人嘱咐朋友得爸爸饮食上要注意，要吃一些低脂饮食和低胆固醇饮食，那我想问一下，低脂饮食和低胆固醇饮食有哪些?
医生回答(1)
龚新宇
副主任医师
中日友好医院
粗纤维食物，如菌藻类、谷类、含粗纤维蔬菜等、因粗纤维可减少胆固醇在肠内的重吸收，有利于防治冠心病。蔬菜如冬瓜，黄瓜，苦瓜，萝卜，韭菜，豆芽等。低盐低脂和低胆固醇，最主要的还是炒菜的时候少放油，尽可能的多吃一些调的菜。也就是凉菜。
2023-03-13