葛根具有解肌退热、透疹、生津止渴，升阳止泻的功效。临床主要用于治疗身体出现的表证发热，项背强痛，麻疹不透，热病口渴，阴虚消渴，热病泻痢，脾虚泄泻等症状的治疗，都有良好的作用。另外，它还具有扩张血管，降低外周阻力，对血压有明显的降压作用，当身体患有高血压以及身体项背强痛，都可以通过葛根进行治疗。