脑动脉硬化是以进行性脂质沉积、纤维组织增生和炎性细胞浸润为特征的累及脑动脉而发生的疾病。一般是属于老年性脑改变。可伴有头昏头晕等脑供血不足的症状。饮食宜清淡，少食辛辣，煎炒，油炸，烈酒等不消化和刺激性食物，多食水果，蔬菜和纤维性食物，多饮水。