粗脖子就是大脖子病，医学称为地方性甲状腺肿。其主要原因就是碘缺乏。因为人体合成甲状腺激素的原料是碘，如果碘缺乏，甲状腺合成不足，导致垂体分泌过多的促甲状腺激素，刺激甲状腺的腺体增生和肥大，以便分泌更多的甲状腺激素。所以，就会导致脖子增粗。