糖尿病人吃南瓜好吗
2023-03-13
问题描述：我叔叔患有糖尿病，但是他很喜欢吃甜食，糖尿病人可以吃南瓜粥吗?糖尿病人吃南瓜好吗?
医生回答(1)
潘永源
主任医师
首都医科大学宣武医院
糖尿病人可以吃南瓜粥，糖尿病人吃南瓜，可降低餐后血糖。南瓜降血糖的可能机制与其含有丰富的果胶和微量元素钴有关，果胶可延缓肠道对糖和脂质的吸收，钴是胰岛细胞合成胰岛素所必需的微量元素。
2023-03-13