吃韭菜能提高血糖吗
2023-03-13
问题描述：我患有糖尿病，平时饮食不能吃糖分高的食物，我要知道吃韭菜能提高血糖吗?
医生回答(1)
潘永源
主任医师
首都医科大学宣武医院
韭菜不会引起血糖升高的，血糖高能吃韭菜。韭菜当中所含有的挥发油及硫化物具有高效的降低血脂、防止动脉硬化的功效。韭菜的纤维素含量也非常丰富，每百克韭菜中就含有1.5克的纤维素，要比大葱和芹菜都高出很多。韭菜的含糖量有极低，所以是对于血糖高的患者是可以吃韭菜。
2023-03-13