乳糖酶是什么
2023-03-13
问题描述:我今天在孩子的喝的饮料上面,看到有乳糖酶,一下乳糖酶是什么?
医生回答(1)
潘永源
主任医师
首都医科大学宣武医院
乳糖酶是一种用于乳制品的消化酶,它主要存在着肠道,医学上称β-半乳糖苷酶。这种酶可使甜度低的乳糖转变成甜度较大葡萄糖和半乳糖,葡萄糖和半乳糖是单糖助可促进胃肠道的吸收。乳糖酶是一种无臭、无味的白色粉末,溶解后变成浅棕色的液体。
2023-03-13