糖尿病患者不宜吃冷面。冷面主要是由淀粉所制成的，冷面里的配料含有糖、肉类等食品，糖尿病的患者经常食用会引起血糖升高，不利于血糖的控制。患有糖尿病的患者在饮食上宜多吃一些粗粮，如荞麦、玉米、高粱面、全麦等食物，宜吃一些绿色蔬菜。