如果糖尿病患者，以面条作为主食，替代其他碳水化合物为主食，每餐控制在二两面条以内，糖尿病患者是可以吃面条的。吃面条的方法，最好是以伴面和打卤面为主，尽量不吃或少吃汤面，另外煮面之后，最好将煮熟的面条用温水过一遍或两遍更好，这样使面条外边的面湖冲洗掉，能够减少食物吸收速度，对血糖的波动影响会更小。同时吃面条要配一些蔬菜如菠菜，香菜，大葱，白菜等。