糖尿病人可以吃土豆吗
2023-03-13
问题描述：中年的我得了糖尿病，据说糖尿病患者要注意饮食，最近新鲜土豆上市了，我还能吃吗?
医生回答(1)
潘永源
主任医师
首都医科大学宣武医院
糖尿病患者应少吃土豆。由于土豆是含淀粉高的食物，进入体内后，很快转化成葡萄糖，容易升高血糖，建议糖尿病患者少吃土豆。土豆泥的血糖指数最高，其次是炖土豆块、土豆丝等。
2023-03-13