南瓜的含糖量比较高，含有比较多的葡萄糖、果糖等成分，少量的吃南瓜可以迅速的为身体提供能量，还可以补充大量的维生素、蛋白质、氨基酸等成分。但是需要注意，吃了太多可能会迅速升高血糖，所以糖尿病的患者不建议吃得太多。南瓜中的纤维素也比较丰富，可以促进肠道蠕动，将身体内的代谢废物的排出，对于高血压、高血脂有改善作用。