餐后血糖是糖尿病血糖控制的重要指标，餐后血糖不达标，导致血糖有较大波动，增加糖尿病并发症的风险，其监测方法是，首先口主食开始计时，两小时后用便携式血糖仪测手指末梢血糖，或抽血查血浆葡萄糖，餐后两小时血糖控制目标是不超过10mmol/L，有条件的也可以佩戴动态血糖监测仪，以了解餐后血糖的波动曲线。