糖尿病病人的主食食谱
2023-03-13
问题描述：我由于血糖过高，使血浆渗透压明显增高，加之多尿，水分丢失过多，糖尿病病人的主食食谱有哪些?
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糖尿病人最佳主食
傅雪莲 主任医师

哈尔滨医科大学附属第二医院

三甲

对于糖尿病患者而言，合理的饮食管理，尤其是主食的选择，直接关系到血糖的稳定，并没有最佳主食的说法，可以适当进食全谷物及其制品、薯类及淀粉蔬菜等主食，并注意监测血糖。1、全谷物及其制品全谷物如燕麦、糙米、藜麦、全麦面包等，富含膳食纤维、维生素及矿物质，能够减缓碳水化合物的消化速度，避免血糖急剧上升。每日主食中应至少包含一半的全谷物，如早餐可选择燕麦粥，午餐和晚餐可搭配糙米或全麦馒头。2、薯类及淀粉蔬菜红薯、山药、芋头、土豆等，虽然它们属于高淀粉食物，但富含膳食纤维和多种维生素，且升糖指数相对较低。替代部分精细米面作为主食，注意烹饪方式，避免油炸，最好选择蒸、煮或烤的方式，减少油脂摄入。3、豆类及其制品黄豆、绿豆、黑豆、豆腐、豆浆等豆类及其制品，不仅提供优质蛋白，还富含膳食纤维，有助于降低餐后血糖。每周至少食用3-5次豆制品，如豆腐炖鱼、豆浆早餐等，既美味又健康。4、粗粮杂粮玉米、小米、高粱米、荞麦等，这些粗粮杂粮同样富含膳食纤维，有助于增强饱腹感，减少总热量摄入。可与精细米面混合食用，如二米饭大米+小米、杂粮粥等，有助于血糖管理。糖尿病患者还应定期监测血糖，包括空腹血糖和餐后血糖，以了解血糖水平的变化，具体可以前往医院内分泌科就诊，明确自身情况。糖尿病人平时需要注意什么糖尿病患者应定时进食，每餐的食物摄入量要适中，避免过饱。建议采用少量多餐的进餐方式，以保持血糖水平的稳定。应多食用低糖食物，避免高糖和高脂肪食物：如炸鸡、油条、奶油蛋糕等，这些食物会迅速升高血糖，不利于病情控制。糖尿病患者应选择适合自己的运动方式，如散步、慢跑、游泳、太极拳等。运动可以提高胰岛素敏感性，有助于降低血糖。运动时应避免过度劳累，以免引起低血糖。建议每周至少进行150分钟的中等强度有氧运动，或75分钟的高强度有氧运动。糖尿病患者应严格遵医嘱用药，定时定点服用药物，不可以私自增加药物剂量或者是漏服。了解所服用药物的副作用和注意事项，如有不适应及时就医。
山药，为何是糖尿病人夏季的理想主食？
山药，为何是<em><em>糖尿</em>病</em>人夏季的理想<em>主食</em>？它有哪些好处？很多<em><em>糖尿</em>病</em>人会发现，有些蔬菜，升糖速度甚至比<em>主食</em>还要高，比如土豆、地瓜、山药等根茎类食物，这类食物通常淀粉含量比较高，所以对于<em><em>糖尿</em>病</em>人来说，这类根茎类食物并不适合作为蔬菜食用，而应当作为<em>主食</em>来吃，尤其是在炎热的夏季，山药更是<em><em>糖尿</em>病</em>人理想的<em>主食</em>选择之一。

高鲁东 主治医师 海城市中医院

三甲

糖尿病人应该以什么为主食
糖尿病人可以以大米、荞麦、玉米等为主食，但应注意量的控制。1、大米大米中含有的碳水比较多，可为身体提供能量，但是，患者进食时应注意量的控制，以免进食过多影响血糖控制。2、荞麦荞麦中含有的营养较为丰富，比如碳水化合物、蛋白质、维生素C、钙、磷等，糖尿病患者也可以此为主食适量食用。3、玉米玉米作为常见的食物，含有膳食纤维、碳水化合物等，此病患者也可以此为主食适量食用，补充身体营养。

支忠继 主任医师 河北医科大学第三医院

三甲

【糖尿病患者应该如何选择主食？
【<em><em>糖尿</em>病</em>患者应该如何选择<em>主食</em>？】<em>主食</em>要选对血糖影响小的。总的来说，<em>主食</em>越天然、加工程度越低，越有利于血糖控制。例如：全谷物杂粮比白米白面更有助于血糖控制，而整粒需要煮制的燕麦片比即食免煮燕麦片更有助于血糖控制。所以，推荐<em>糖尿</em>患者选择各种全谷物杂粮、薯类、杂豆作为<em>主食</em>。

支杰华 副主任医师 扬州大学附属医院

三甲

糖尿病人最佳主食是什么
一般不存在糖尿病人最佳主食是什么的说法。糖尿病人主食建议选择粗粮，如燕麦、荞麦、黑米等。糖尿病是一种以慢性高血糖为特征的代谢性疾病，主要是由于胰岛素分泌或作用缺陷所引起的，可能与遗传因素或者饮食因素有关，导致患者出现多尿、多饮、多食或者体重减轻等症状。粗粮中含有丰富的膳食纤维，可以增加饱腹感，延缓餐后血糖的升高，还能够促进胃肠道蠕动，预防便秘。所以糖尿病人可以选择粗粮作为主食，如燕麦、荞麦、黑米等。糖尿病人在日常生活中要注意避免吃含糖量高的主食，如米饭、白粥、土豆等，以免导致病情加重。同时患者还需要遵医嘱按时按量服用药物，比如盐酸二甲双胍缓释片、阿卡波糖片等，不可以私自停药或者减少药量，以免导致病情加重。如果患者出现不适症状，建议及时前往医院就诊治疗。

邓洪容 副主任医师 中山大学附属第三医院

三甲

糖尿病人的最佳主食
适合糖尿病患者的主食包括燕麦、荞麦、玉米、红薯和全麦面粉制品等，这些主食各有其营养特点和对血糖的调节作用。患者在选择和食用时需结合自身情况，遵循注意事项，合理搭配饮食，以更好地控制血糖，维持身体健康。1、燕麦：富含膳食纤维，消化吸收相对缓慢，能使血糖上升速度较为平缓，其含有多种营养成分，如β-葡聚糖等，有助于降低胆固醇。可以做成燕麦粥或者与其他粗粮混合制作主食，既营养又有利于血糖控制。2、荞麦：血糖生成指数较低，含有丰富的黄酮类化合物等抗氧化成分，可以做成荞麦面条或者荞麦馒头等。糖尿病患者食用后不会导致血糖急剧波动，同时还能补充身体所需的部分营养物质。3、玉米：含有丰富的膳食纤维、维生素和矿物质，其中的膳食纤维能延缓碳水化合物的吸收，从而对血糖起到一定的调节作用。可以选择食用煮玉米或者用玉米粉制作的窝窝头、玉米饼等，但要注意控制量，避免摄入过多。4、红薯：富含膳食纤维、维生素A、维生素C等营养物质，虽然红薯含有一定的碳水化合物，但其血糖生成指数比白米饭等要低。可以将红薯作为主食的一部分，但要相应减少其他主食的量，并且最好选择蒸煮的方式，避免油炸。5、全麦面粉制品：全麦面粉保留了小麦的麸皮和胚芽，含有丰富的膳食纤维、B族维生素等。用全麦面粉制作的面包、面条等主食比精制面粉制品更适合糖尿病患者，能增加饱腹感，同时有助于稳定血糖。糖尿病患者在选择主食时要注意查看食品成分表，避免购买到伪粗粮制品，每种主食的食用量要根据个人的血糖水平、身体活动量等因素合理控制。不能因为某种主食适合就过量食用，烹饪方式应尽量简单，避免添加过多油脂、糖分等。

吴晞 副主任医师 复旦大学附属华山医院

三甲

糖尿病患者主食应该怎么吃？
<em><em>糖尿</em>病</em>患者<em>主食</em>应该怎么吃？门诊上包括评论里，我发现很多糖友都认为得了这个病，<em>主食</em>就绝对禁忌了，其实这种饮食方式坚持不了很久，糖友也会控制的非常痛苦。对于<em><em>糖尿</em>病</em>患者，<em>主食</em>照样能吃，只是要严格把控摄入量。那具体该怎么选择呢？首先，建议选择低GI（血糖生成指数）的<em>主食</em>，比如糙米、燕麦、全麦面包、红薯等，

黄俊臣 主任医师 濮阳市中医医院

三甲

糖尿病人主食怎么选择？
糖尿病，二米饭（大米+黄小米）糖尿病病人需要一定的碳水化合物，而在大米中加入杂粮，其升糖指数降低，可以延缓餐后血糖的上升，维持血糖的平稳。

李爱国 主任医师 中日友好医院

三甲

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