血糖高的人不可以喝小米粥。小米粥是经过反复熬煮，淀粉糊化程度特别高，这样糖尿病的患者容易吸收，吸收以后血糖迅速升高。对糖尿病人属于雪上加霜。但是吸收以后，代谢的比较快，血糖又会迅速下降，这样血糖波动大，容易对糖尿病人大血管以及微血管造成损害。