柚子里含有丰富的维生素C以及类胰岛素的成分。所以有降血糖的效果，经常食用对糖尿病有辅助治疗作用。降血糖的水果是比较少，有一些研究证明，有些水果确实能够起到调节血糖的作用。比如猕猴桃，也就是大家非常熟悉的猕猴桃，它含有的天然糖醇类物质，也就说它含的主要是其他的糖分，它不是葡萄糖，所以它能有效的调节糖的代谢，调节细胞内激素和神经传导，有利于糖尿病患者的提供能量同时，也不升高血糖。