多吃高粱，燕麦，玉米等粗粮只能够控制血糖升高，食用粗粮的目的不是为了降低血糖。水溶性膳食纤维对病人的血糖有比较好的功效，食用粗粮的目的是防止血糖升高，食物种类多的选择高纤维的食物，如高粱、燕麦、麦麸、玉米等粗粮，肉类多选择白肉，如鸭肉、鱼肉等，特别是海鱼，不仅利于吸收还可补充极易流失的微量元素。