青钱柳茶含有大量的铁、锌、硒、铬、锗、镁、钙等无机营养成分，还含有锰、铁、铜、铬、锌、硒、钒、锗等微。量元素，与糖代谢和胰岛素作用密切相关的元素Ni、Cr、V、Se的含量较高，能够协助激活修复胰岛素进而发挥降血糖作用，并能改善糖耐量。同时具有降血脂，降血压，抗疲劳等功效。