低碳饮食能治疗糖尿病。低碳饮食法主要指的是减少吃碳水化合物含量比较高的食品，而多吃一些高蛋白的食品。这种低碳饮食有很多种好处：可以更快的燃烧体内的脂肪和卡路里，从而降低体重。可以降低血管内的胆固醇含量，加快新陈代谢的进行，起到降血压、降血脂的功效。而且低碳饮食可以促进神经系统的发育、改善记忆力、降低心脏病的发病概率。还可以从一定程度上降低二型糖尿病的患病风险。