血糖高是可以吃南瓜的，但是要少吃，因为南瓜营养丰富，有补充力气，润肺化痰，降糖止渴，解毒杀虫的作用，并且含有丰富的果胶和微量元素钴，果胶可以延缓肠道对糖和脂质的吸收，微量元素钴是胰岛细胞合成胰岛素所必需的微量元素，常吃南瓜，有助于防治糖尿病，但南瓜中也含有一定量的糖，过多的使用也会引起血糖增高，所以说血糖高的人是可以适当的吃南瓜的。