血糖是指血液中的葡萄糖。空腹血糖的正常值为3.9～6.1mmol／L，空腹血糖≥7.0mmol／L或餐后2小时血糖≥11.1mmol／L为糖尿病；6.1～7mmol／L为空腹血糖异常，餐后2小时血糖在7.8～11.1mmol／L为糖耐异常，正常人餐后1小时血糖的正常值是6.7毫摩尔/升-9.4毫摩尔/升，最多不超过11.1毫摩尔/升。