糖蒜对人体有什么作用
2023-03-13
问题描述:我最近一段时间特别的喜欢吃糖蒜,我妈腌了很多的糖蒜,糖蒜对人体有什么作用?
医生回答(1)
潘永源
主任医师
首都医科大学宣武医院
糖蒜能治小儿久咳;糖蒜佐粥佐酒,酸甜可口,有蒜香,又不辣,解腻祛腥,助消化;蒜能保护肝脏,诱导肝细胞脱毒酶的活性,可以阻断亚硝胺致癌物质的合成,从而预防癌症的发生;蒜的抗氧化活性优于人参,常食能延缓衰老,经常接触铅或有铅中毒倾向的人食用,能有效地防治铅中毒。
2023-03-13