糖尿病病人不能多吃木糖醇食品，但是有一部分人不适合吃，比如在血糖不稳定阶段，糖尿病病人很容易出现低血糖的症状，吃木糖醇食品会使血糖更低而出现生命危险。木糖醇在人体中不会产生血糖升高，所以在很多食品中会有添加，但是长期大量的吃木糖醇食品，可以使糖尿病病人出现肥胖。