糖尿病人可以吃豆腐吗
2023-03-13
问题描述：我前段时间检查出有糖尿病，所以对饮食比较注意，我个人比较喜欢吃豆腐，糖尿病人可以吃豆腐吗?
医生回答(1)
潘永源
主任医师
首都医科大学宣武医院
可以的，豆腐含有少量的脂肪，而且主要是不饱和脂肪酸，这是一种人体必须的脂肪酸。豆腐不但不含胆固醇，还含有干扰胆固醇吸收的豆固醇和磷脂，这些都使得豆腐在预防心血管病方面优于大多数肉类食物。
2023-03-13