火龙果含有一般植物少有的植物性白蛋白及花青素。因此单纯的血糖高的人可以吃火龙果，而且吃火龙果对身体还有一定的好处。火龙果可预防高血脂，便秘等并发症。火龙果中铁元素含量比一般水果要高，铁是制造血红蛋白及其他含铁物质不可缺少的元素，适量食用可贫血。